Ewa Sitarz jest aplikantką adwokacką. Do obszarów jej specjalizacji należy prawo konkurencji i ochrony konsumentów, a także prawo Unii Europejskiej.
Brała udział w projektach, które dotyczyły przeglądu Due Diligence oraz sporządzania opinii prawnych. Obsługiwała szereg transakcji M&A – przede wszystkim w zakresie zgłoszenia zamiaru koncentracji przedsiębiorców.
Współpracowała z przedsiębiorcami m.in. z branży e-commerce, spożywczej, zbrojeniowej i motoryzacyjnej. Posiada doświadczenie w prowadzeniu szkoleń prawnych dedykowanych przedsiębiorcom i poszczególnym grupom zawodowym.
Jest współautorką publikacji i artykułów na temat pomocy publicznej i prawa konkurencji.
Doświadczenie zawodowe zdobywała m.in. w Parlamencie Europejskim, w Urzędzie Ochrony Konkurencji i Konsumentów oraz w warszawskich kancelariach prawnych.
Języki: polski, angielski, francuski